Maison Escourrou
à castelnaudary

La Maison Escourrou est une conserverie familiale transmise de père en fils depuis 1963

Nous vous accueillons dans nos 2 boutiques à Castelnaudary et vous proposons un service de vente en ligne. Nous sommes spécialistes dans la fabrication du Cassoulet de Castelnaudary et nous fabriquons aussi d'autres spécialités du Sud-Ouest. Nous vous préparons des produits de fabrication artisanale dans le respect des traditions, avec des ingrédients de qualité : haricots blancs de Castelnaudary, viandes de producteurs régionaux...

La Maison Escourrou est membre de la confrérie du Cassoulet de Castelnaudary

Cher Ami de la Gastronomie,

Un fin gourmet comme vous apprécie, j'en suis sûr, la saveur et l'originalité des produits de notre terroir. J'ai envie de vous faire partager ces goûts et ces odeurs, que seuls les plats cuisinés avec de bons ingrédients possèdent.

  Les coups de cœur qui nous sont décernés par les professionnels de la Gastronomie, sont pour nous le plus beau des encouragements. Profitez de nos recettes pour que chaque jour soit un jour de fête et que votre palais et celui de vos amis soient ravis.  

Bonne dégustation et bien cordialement,

Albert Escourrou

Frais en terrine & en conserve

Cassoulet

Disposant de 2 établissements, dans la zone industrielle et dans le centre-ville de Castelnaudary, la Maison Escourrou vous présente son cassoulet artisanal et traditionnel. Nous vous préparons des cassoulets frais en terrine ou en conserve. Nous effectuons la vente directede nos produits dans nos boutiques ou en vente en ligne.

Notre conserverie vous présente différentes variétés du fabuleux cassoulet de Castelnaudary (au confit de canard, au confit d'oie, au confit de porc).

La Maison Escourrou a été primée Aude Gourmande !

Frais en terrine & en conserve

Cassoulet

Disposant de 2 établissements, dans la zone industrielle et dans le centre-ville de Castelnaudary, la Maison Escourrou vous présente son cassoulet artisanal et traditionnel. Nous vous préparons des cassoulets frais en terrine ou en conserve. Nous effectuons la vente directede nos produits dans nos boutiques ou en vente en ligne.

Notre conserverie vous présente différentes variétés du fabuleux cassoulet de Castelnaudary (au confit de canard, au confit d'oie, au confit de porc).

La Maison Escourrou a été primée Aude Gourmande !

Nos produits artisanaux

Cassoulets, foie gras & spécialités du sud-ouest, plats cuisinés

Nos produits artisanaux

Specialités & plats cuisinés
du sud-ouest

La Maison Escourrou vous concocte des spécialités du Sud-Ouest en vente directe dans ses 2 boutiques à Castelnaudary. Nous assurons aussi la vente en ligne pour une expédition partout en France. Nous fabriquons des produits artisanaux dans le respect de la tradition : foie-gras mi-cuit sous-vide (oie et canard), rillettes, mousse de canard, terrines de gibiers etc.

Notre gamme de produits comprend aussi des plats cuisinés. Vous souhaitez découvrir le terroir du Sud-Ouest ? Vous voulez savourer à nouveau ses spécialités chez vous ? Toujours de manière artisanale et dans le respect de la tradition, nous fabriquons des tripes languedociennes, de la daube de bœuf, du coq au vin, des cuisses de pintade, etc.

Nos produits artisanaux

Specialités & plats cuisinés
du sud-ouest

La Maison Escourrou vous concocte des spécialités du Sud-Ouest en vente directe dans ses 2 boutiques à Castelnaudary. Nous assurons aussi la vente en ligne pour une expédition partout en France. Nous fabriquons des produits artisanaux dans le respect de la tradition : foie-gras mi-cuit sous-vide (oie et canard), rillettes, mousse de canard, terrines de gibiers etc.

Notre gamme de produits comprend aussi des plats cuisinés. Vous souhaitez découvrir le terroir du Sud-Ouest ? Vous voulez savourer à nouveau ses spécialités chez vous ? Toujours de manière artisanale et dans le respect de la tradition, nous fabriquons des tripes languedociennes, de la daube de bœuf, du coq au vin, des cuisses de pintade, etc.

Procurez-vous nos produits frais partout en france

Les services de la maison escourrou

Vente directe

Nous assurons la vente directe de nos produits dans nos 2 boutiques à Castelnaudary

Livraison produits frais

La Maison Escourrou livre partout en France du cassoulet frais grâce au service Chronopost Food

Service traiteur

Notre service traiteur livre des cassoulets en terrine dans un rayon de 80 km pour toutes occasions

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