Spécialités du Sud-Ouest

Spécialités du Sud-Ouest

Manchons de canard confits

1330
8,95 €
Cette partie du canard est des plus nobles. Une fois confit dans sa graisse, il devient encore plus goûteux et moelleux. Un régal !825g - 4 à 5 parts
Spécialités du Sud-Ouest

Boîte cuisses de canard gras confites

1304
6,40 €
Les cuisses de Canard sont confites en mijotant pendant plusieurs heures dans les marmites. Pour les consommer, les sortir et les dégraisser à la poêle à feu doux. Ils se dégustent froid sur une salade, ou chaud avec des pommes de terre, une fricassée de champignons ou de petits pois.410g - 1 part
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Boîte magret de canard gras confits

1307
22,15 €
Accompagnez cette viande, tendre du magret de canard, de savoureux légumes de saison, de champignons et obtenez un plat des plus demandés. 770g - 2 parts
Spécialités du Sud-Ouest

Mousse de foie gras de canard

1580
6,40 €
Le hachage très fin et l'émulsion très soignée confèrent onctuosité et saveurs. Tout simplement excellent. 130g - 3 à 4 parts
Spécialités du Sud-Ouest

Bloc de foie gras de canard

1580
15,45 €
Entièrement au foie gras selon un procédé exclusif, ce mélange subtil de plusieurs foies gras a été choisi avec soin. Assaisonné puis cuit traditionnellement, le bloc conserve toute sa saveur. 190g - 4 à 5 parts
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Bocal foie gras de canard entier

28,30 €
Ce foie gras de Canard entier est préparé de façon traditionnelle. À consommer très frais sur un toast avec un vin blanc moelleux. 50g - 1 part / 130g - 2 à 3 parts / 180g - 4 à 5 parts / 300g - 6 à 7parts
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Bocal foie gras de canard entier mi-cuit

25,30 €
C'est un foie gras au naturel. Produit par excellence, il est issu d'une sélection rigoureuse. Il est cuit sous-vide à basse température afin de préserver tous ces arômes.
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Conserve de pâté au foie gras de canard

9,30 €
Ce délicieux pâté ce déguste frais. Viande haché finement et délicatement mélangée avec le bloc de foie gras, salé, poivré, fera une entrée remarquée. 190g - 4 à 5 parts
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Boîte cou de canard farci au foie gras de canard

1130
18,00 €
Le cou de Canard est désossé, et farci de 35% foie Gras. Délicieux en entrée, il se déguste frais sur une salade, accompagné d'un Chardonnay. 400g - 6 à 8 parts
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Gésiers de canard confits

1170
10,50 €
Tous les gourmets ne pourront qu'apprécier cette entrée délicieuse. Émincer les gésiers de canard et les disposer sur une salade. Assaisonner d'un vinaigre de framboise.
Spécialités du Sud-Ouest

Pâté de viande de canard

1440
5,40 €
Les morceaux de canard sont haches, assaisonné et cuit juste comme il faut. À servir sur un lit de salade verte et à déguster tartiné sur une tranche de pain. Un vrai régal.190g - 3 à 4 parts
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Mousse de canard

1460
3,60 €
Cette mousse de Canard est délicieusement parfumée et se tartine a merveille sur une tranche de pain grillé. Rien de mieux, et vous aurez une entrée parfaite pour vos convives.130g - 3 à 4 parts
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Jambon de canard

1150
7,95 €
Produit original à déguster sur un lit de salade de mâche ou tout simplement sut des toasts de pain de campagne.
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Terrine de sanglier au marc du Languedoc

6,60 €
Une vrai terrine de gibier que vous pouvez accompagner d'une compote d'airelles ou d'une confiture d'oignons. Ce produit d'un parfum de sous-bois fera une entrée prestigieuse 180g - 4 à 5 parts
Spécialités du Sud-Ouest

copy of Mousse de canard

1460
3,60 €
Cette mousse de Canard est délicieusement parfumée et se tartine a merveille sur une tranche de pain grillé. Rien de mieux, et vous aurez une entrée parfaite pour vos convives. 130g - 3 à 4 parts

Découvrez un terroir riche en saveurs pour tous les goûts.

Le sud-ouest a une place particulière dans la gastronomie. Avec une grande variété, les plats proposés sont nombreux, allant de la charcuterie, au fromage en passant par le cassoulet de Castelnaudary. Après plus de 50 ans de savoir-faire, la maison Escourrou vous propose aujourd’hui un large choix parmi lequel figure : les manchons de canards confits, les rillettes d’oie ou encore la terrine de chevreuil à l’Armagnac. Parcourez notre site, et commandez dès maintenant vos spécialités du sud-ouest. Livraison à travers toute la France.

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Les fêtes approchent et vous souhaitez un foie gras artisanal de qualité ? Mousse de foie, bloc de foie, converve de pâté ou encore cou de canard farci au foie gras, profitez d’un large choix de produits ! Des recettes savoureuses pour faire plaisir à vos convives lors d’un bon repas. Commandez en ligne votre foie gras et faites vous livrez le sud-ouest, directement chez vous ! Si vous êtes de passage à Castelnaudary, vous trouverez les deux boutiques où vous pourrez découvrir tous nos produits.

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