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Cassoulet en terrine en...
Cassoulet

Cassoulet en terrine en terre cuite

À partir de
29,00 €
Cette terrine en terre cuite qui restera au four plusieurs heures, permettra la formation de cette croûte uniforme, qui arrosée à l'eau de temps en temps, donnera à ce plat cette saveur unique.
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Saucisses à l'ancienne
Plats cuisinés

Saucisses à l'ancienne

1341
À partir de
10,80 €
Cuisinées à la graisse de canard.La saucisse est une des étoiles de notre Sud-Ouest. Traditionnellement, elle est un des éléments fondamentaux de notre gastronomie. Succulente et inoubliable, tels sont les épithètes qui vous viendront immanquablement à l'esprit quand vous la dégusterez... 350g - 3 à 4 parts / 700g - 6 à 7 parts
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Bocal cassoulet au confit...
Cassoulet

Bocal cassoulet au confit de canard

1252
À partir de
10,80 €
Le Cassoulet, spécialité chaurienne (les Chauriens sont les habitants de Castelnaudary), est mondialement connu et apprécié par les gourmets les plus exigeants. Prodigieux, avec ses arômes de confits de Canard et de haricots lingots, ce plat exceptionnel fait partie intégrante de notre patrimoine. 700g - 2 parts / 1000g - 3 parts
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Cassoulet au confit de canard Cassoulet au confit de canard 2
Cassoulet

Cassoulet au confit de canard

À partir de
6,10 €
Le Cassoulet, spécialité chaurienne (les Chauriens sont les habitants de Castelnaudary), est mondialement connu et apprécié par les gourmets les plus exigeants. Prodigieux, avec ses arômes de confits de Canard et de haricots lingots, ce plat exceptionnel fait partie intégrante de notre patrimoine. 420g - 1 part / 840g - 2 parts / 1190g - 3 parts / 1580g -...
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Boîte cassoulet au confit...
Cassoulet

Boîte cassoulet au confit de porc

1245
À partir de
7,60 €
Le Cassoulet, spécialité chaurienne (les Chauriens sont les habitants de Castelnaudary), est mondialement connu et apprécié par les gourmets les plus exigeants. Prodigieux, avec ses arômes de confits de Canard et de haricots lingots, ce plat exceptionnel fait partie intégrante de notre patrimoine. 840g - 2 parts
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Boîte cassoulet aux...
Cassoulet

Boîte cassoulet aux manchons de canard

1240
À partir de
6,40 €
Dégustez le cassoulet traditionnel, cuisiné par la maison Escourrou. Manchon de canard, saucisse pur porc, haricots blancs profitez d’un plat gourmand et savoureux, idéal pour un repas en famille ou avec des convives.
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Manchons de canard confits
Spécialités du Sud-Ouest

Manchons de canard confits

1330
À partir de
9,20 €
Cette partie du canard est des plus nobles. Une fois confit dans sa graisse, il devient encore plus goûteux et moelleux. Un régal !825g - 4 à 5 parts
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Boîte cuisses de canard...
Produit disponible avec d'autres options
Spécialités du Sud-Ouest

Boîte cuisses de canard gras confites

1304
À partir de
6,60 €
Les cuisses de Canard sont confites en mijotant pendant plusieurs heures dans les marmites. Pour les consommer, les sortir et les dégraisser à la poêle à feu doux. Ils se dégustent froid sur une salade, ou chaud avec des pommes de terre, une fricassée de champignons ou de petits pois.410g - 1 part
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Boîte magret de canard gras...
Spécialités du Sud-Ouest

Boîte magret de canard gras confits

1307
À partir de
22,80 €
Accompagnez cette viande, tendre du magret de canard, de savoureux légumes de saison, de champignons et obtenez un plat des plus demandés. 770g - 2 parts
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Mousse de foie gras de canard
Spécialités du Sud-Ouest

Mousse de foie gras de canard

1590
À partir de
6,60 €
Le hachage très fin et l'émulsion très soignée confèrent onctuosité et saveurs. Tout simplement excellent. 130g - 3 à 4 parts
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Bloc de foie gras de canard
Spécialités du Sud-Ouest

Bloc de foie gras de canard

1580
À partir de
16,00 €
Entièrement au foie gras selon un procédé exclusif, ce mélange subtil de plusieurs foies gras a été choisi avec soin. Assaisonné puis cuit traditionnellement, le bloc conserve toute sa saveur. 190g - 4 à 5 parts
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Bocal foie gras de canard... Bocal foie gras de canard... 2
Spécialités du Sud-Ouest

Bocal foie gras de canard entier

À partir de
29,40 €
Ce foie gras de Canard entier est préparé de façon traditionnelle. À consommer très frais sur un toast avec un vin blanc moelleux. 50g - 1 part / 130g - 2 à 3 parts / 180g - 4 à 5 parts / 300g - 6 à 7parts
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Bocal foie gras de canard...
Spécialités du Sud-Ouest

Bocal foie gras de canard entier mi-cuit

À partir de
26,40 €
C'est un foie gras au naturel. Produit par excellence, il est issu d'une sélection rigoureuse. Il est cuit sous-vide à basse température afin de préserver tous ces arômes.
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Conserve de pâté au foie...
Rupture de stock
Spécialités du Sud-Ouest

Conserve de pâté au foie gras de canard

1445
À partir de
7,90 €
Ce délicieux pâté ce déguste frais. Viande haché finement et délicatement mélangée avec le bloc de foie gras, salé, poivré, fera une entrée remarquée.130g - 2 à 3 parts190g - 4 à 5 parts
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Jambonneau de porc très maigre
Spécialités du Sud-Ouest

Jambonneau de porc très maigre

À partir de
4,50 €
Se déguste en entrée avec une salade frisée ou de tomates, légèrement vinaigrée (se sert très froid). Idéal en pique-nique ou à la pêche. 
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Gésiers de canard confits
Rupture de stock
Spécialités du Sud-Ouest

Gésiers de canard confits

1170
À partir de
10,80 €
Tous les gourmets ne pourront qu'apprécier cette entrée délicieuse. Émincer les gésiers de canard et les disposer sur une salade. Assaisonner d'un vinaigre de framboise.
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Pâté de foie de porc Pâté de foie de porc 2
Spécialités du Sud-Ouest

Pâté de foie de porc

À partir de
3,10 €
Succombez aux saveurs irrésistibles de ce pâté de foie de porc. C'est une vraie recette familiale et un plaisir à déguster. Le foie est généreusement assaisonné et la cuisson idéale pour une entrée remarquée. 125g/190g - 3 à 4 parts
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Pâté de viande de canard
Spécialités du Sud-Ouest

Pâté de viande de canard

1440
À partir de
5,60 €
Les morceaux de canard sont haches, assaisonné et cuit juste comme il faut. À servir sur un lit de salade verte et à déguster tartiné sur une tranche de pain. Un vrai régal.190g - 3 à 4 parts
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Mousse de canard
Spécialités du Sud-Ouest

Mousse de canard

1460
À partir de
3,60 €
Cette mousse de Canard est délicieusement parfumée et se tartine a merveille sur une tranche de pain grillé. Rien de mieux, et vous aurez une entrée parfaite pour vos convives.130g - 3 à 4 parts
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Jambon de canard
Spécialités du Sud-Ouest

Jambon de canard

1150
À partir de
8,20 €
Produit original à déguster sur un lit de salade de mâche ou tout simplement sut des toasts de pain de campagne.
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Boudin Audois à la fleur de...
Spécialités du Sud-Ouest

Boudin Audois à la fleur de thym

1409
À partir de
3,60 €
Préparation à l'ancienne à base de tête de porc et de couenne. Bien assaisonné, avec légère touche de thym. Ce plat est excellent en entrée sur une feuille de salade verte. 125g - 3 à 4 parts
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Graisse de canard
Plats cuisinés

Graisse de canard

À partir de
3,50 €
On l'utilise en cuisine pour remplacer l'huile ou le beurre. Idéale pour préparer des confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... Elle donnera à vos plats un goût très agréable.
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Lentilles au confit de canard
Plats cuisinés

Lentilles au confit de canard

À partir de
6,00 €
Un plat très succulent avec des ingrédients de qualité. À réchauffer à feu doux dans une casserole et vous partagerez un bon repas un famille.
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Vos spécialités du sud-ouest : du cassoulet au foie gras, en passant par les gésiers.

Régalez vous avec des plats traditionnels du Sud-Ouest ! La maison Escourrou vous propose depuis plus de 50 ans des spécialités de la région toulousaine, avec une réalisation artisanale et traditionnelle. Agrémentez vos apéritifs avec des produits de qualité : rillettes d’oie, pâté de foie ou encore terrine de lièvre. Côté plats cuisinés, optez pour l’incontournable cassoulet maison en terrine, qui saura combler vos convives. Un plat généreux, qui s’inscrit dans la gastronomie du sud-ouest.

Un savoir-faire unique pour des plats cuisinés savoureux.

Profitez de mets rafinés, cuisinés et préparés par nos soins, avec des produits d’exceptions : cuisses de canard locales, saucisses de Toulouse ou encore les cuisses de pintade à la basquaise. Parcourez notre site internet pour découvrir nos différentes variétés de cassoulet au confit de canard, d’oie ou de porc. Nos produits sont vendus sans conservateurs et sans colorants, avec une fabrication à Castelnaudary. Commandez directement en ligne votre foie gras ou votre confit de canard, et recevez le, partout en France !

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