Bocal cassoulet au confit de canard

Pour les gourmets à la recherche d’un cassoulet artisanal à Castelnaudary, découvrez nos bocaux de cassoulet au confit de canard. Un plat convivial, à partager entre amis ou en famille. Nous conseillons le bocal de 700 grammes pour 2 personnes, celui de 1000 grammes pour 3 personnes. Mijoté selon la tradition de Castelnaudary, sans conversateur ni colorants, à ce confit de canard de la Maison Escourrou, dans l’Aude. Accompagné d’une bouteille de vin rouge sec, comme le Gaillac, vous passerez un moment agréable avec un plat si cher à la gastronomie du sud-ouest. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Conseils de préparation :
Pour apprécier au mieux votre cassoulet, réchauffer au bain-marie votre cassoulet, et faites le gratiner au four pendant environ 10 minutes dans un plat en terre, la cassole étant idéale.

Pour accompagner le cassoulet :
Vous souhaitez organiser un repas, et vous êtes adeptes des spécialités du sud-ouest ? Découvrez nos entrées gourmandes pour compléter votre plat cuisiné : jambonneau de porc, gésiers de canard ou encore terrine de sanglier. Dégustez des produits artisanaux, réalisés ici, à Castelnaudary au sein de la conserverie de la maison Escourrou. Commandez votre cassoulet en bocal en ligne, ou rendez-vous dans une de nos deux boutiques.

Ingrédients :
Haricots blancs, saucisse pur porc, jus de cuisson, confit d'oie 15%, couennes, concentré de tomate, épices, sel, aromates.