Spécialités du Sud-Ouest
À partir de
9,45 €
Délicatement cuits dans la graisse d'oie, les paletots d'Oie sont défaits à la main avec beaucoup de soins. Ces rillettes ont une saveur très originale de viande confite à cœur. Un vin rosé bien frais, un vin de Pays d'Oc accompagneront parfaitement cette entrée en toute saison.
À partir de
10,60 €
Cette partie du canard est des plus nobles. Une fois confit dans sa graisse, il devient encore plus goûteux et moelleux. Un régal !825g - 4 à 5 parts
À partir de
7,60 €
Les cuisses de Canard sont confites en mijotant pendant plusieurs heures dans les marmites. Pour les consommer, les sortir et les dégraisser à la poêle à feu doux. Ils se dégustent froid sur une salade, ou chaud avec des pommes de terre, une fricassée de champignons ou de petits pois.410g - 1 part
À partir de
26,20 €
Accompagnez cette viande, tendre du magret de canard, de savoureux légumes de saison, de champignons et obtenez un plat des plus demandés.
770g - 2 parts
À partir de
22,50 €
Notre confit d'oie est préalablement salé et ensuite cuit dans sa graisse comme autrefois afin de conserver toute sa saveur et son moelleux.
1050g - 2 parts
À partir de
7,90 €
Le hachage très fin et l'émulsion très soignée confèrent onctuosité et saveurs. Tout simplement excellent.
130g - 3 à 4 parts
À partir de
19,20 €
Entièrement au foie gras selon un procédé exclusif, ce mélange subtil de plusieurs foies gras a été choisi avec soin. Assaisonné puis cuit traditionnellement, le bloc conserve toute sa saveur.
190g - 4 à 5 parts
Spécialités du Sud-Ouest
Bocal foie gras de canard entier
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35,30 €
Ce foie gras de Canard entier est préparé de façon traditionnelle. À consommer très frais sur un toast avec un vin blanc moelleux.
50g - 1 part / 130g - 2 à 3 parts / 180g - 4 à 5 parts / 300g - 6 à 7parts
Spécialités du Sud-Ouest
Bocal foie gras de canard entier mi-cuit
À partir de
31,70 €
C'est un foie gras au naturel. Produit par excellence, il est issu d'une sélection rigoureuse. Il est cuit sous-vide à basse température afin de préserver tous ces arômes.
À partir de
9,50 €
Ce délicieux pâté ce déguste frais. Viande haché finement et délicatement mélangée avec le bloc de foie gras, salé, poivré, fera une entrée remarquée.130g - 2 à 3 parts190g - 4 à 5 parts
Spécialités du Sud-Ouest
Boîte foie gras d'oie entier
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28,80 €
Nos foies gras d'Oie sont comme toutes nos spécialités des produits pleins de saveur de tradition et du terroir. Vous les dégusterez sur une tranche de pain grillé afin de susciter les délices de tous...65g - 1 part/ 130g - 2 à 3 parts / 190g - 4 à 5 parts / 400g - 6 à 8 parts
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22,20 €
Le cou de Canard est désossé, et farci de 35% foie Gras. Délicieux en entrée, il se déguste frais sur une salade, accompagné d'un Chardonnay.
400g - 6 à 8 parts
Spécialités du Sud-Ouest
Jambonneau de porc très maigre
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5,15 €
Se déguste en entrée avec une salade frisée ou de tomates, légèrement vinaigrée (se sert très froid). Idéal en pique-nique ou à la pêche.
À partir de
12,45 €
Tous les gourmets ne pourront qu'apprécier cette entrée délicieuse. Émincer les gésiers de canard et les disposer sur une salade. Assaisonner d'un vinaigre de framboise.
À partir de
9,40 €
Après avoir émincé les gésiers, les disposer sur un lit de salade mêlée, ajouter quelques tranches de magret de canard, assaisonner suivant votre goût.
À partir de
9,45 €
Mijotées pendant plusieurs heures à feu très doux dans nos marmites, ces rillettes moelleuses à cœur flatteront tous les palais. Idéal à la pêche, en pique-nique ou en entrée de tout repas.
Spécialités du Sud-Ouest
Pâté de foie de porc
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3,60 €
Succombez aux saveurs irrésistibles de ce pâté de foie de porc. C'est une vraie recette familiale et un plaisir à déguster. Le foie est généreusement assaisonné et la cuisson idéale pour une entrée remarquée.
125g/190g - 3 à 4 parts
Spécialités du Sud-Ouest
Pâte de foie de volailles
À partir de
3,60 €
Cette spécialité vous surprendra par son vrai goût du terroir. Laissez-vous tenter par ce pâté à la saveur inoubliable où la présence de foie amène velouté et finesse.
125g/190g - 3 à 4 parts
À partir de
6,45 €
Les morceaux de canard sont haches, assaisonné et cuit juste comme il faut. À servir sur un lit de salade verte et à déguster tartiné sur une tranche de pain. Un vrai régal.190g - 3 à 4 parts
À partir de
6,15 €
Laissez-vous séduire par cette recette de notre beau terroir. Le Crémant de Limoux (AOC Crémant de Limoux) qui apporte une touche du finesse du Sud-Ouest. Un plaisir incomparable...
190g - 4 à 5 parts
À partir de
4,15 €
Cette mousse de Canard est délicieusement parfumée et se tartine a merveille sur une tranche de pain grillé. Rien de mieux, et vous aurez une entrée parfaite pour vos convives.130g - 3 à 4 parts
À partir de
9,40 €
Produit original à déguster sur un lit de salade de mâche ou tout simplement sut des toasts de pain de campagne.
Spécialités du Sud-Ouest
Terrine de sanglier au marc du Languedoc
À partir de
7,80 €
Une vrai terrine de gibier que vous pouvez accompagner d'une compote d'airelles ou d'une confiture d'oignons. Ce produit d'un parfum de sous-bois fera une entrée prestigieuse
180g - 4 à 5 parts