Boîte cassoulet au confit de porc

Boîte cassoulet au confit de porc

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Le Cassoulet, spécialité chaurienne (les Chauriens sont les habitants de Castelnaudary), est mondialement connu et apprécié par les gourmets les plus exigeants. Prodigieux, avec ses arômes de confits de Canard et de haricots lingots, ce plat exceptionnel fait partie intégrante de notre patrimoine.

840g - 2 parts

Prenez le temps d’apprécier une des spécialités du sud-ouest : le cassoulet à l’ancienne ! Réalisé à Castelnaudary, à partir de produits locaux, vous y trouverez les saveurs d’une gastronomie française. Haricots blancs, couennes, saucisse pur porc, goûtez les différents éléments constituants la recette originale du cassoulet. Ce plat, d’abord cuisiné pendant la période médiévale, a évolué avec l’importation des haricots blancs, suite à la découverte de Christophe Colomb. À l’origine, la recette comprenait des fèves. Vous trouverez d’ailleurs la févoulade qui correspond à la recette d’antan.

Conseils de préparation :
Pour apprécier votre cassoulet en boite, nous vous conseillons de commencer par le faire réchauffer au bain-marie. Ensuite, dans une cassole ou un plat en terre cuite, enfourner pendant 10 à 30 minutes pour faire gratiner votre plat.

Les ingrédients du cassoulet :
Haricots blancs, saucisse pur porc, jus de cuisson, confit de porc, couennes, concentré de tomate, épices, sel, aromates.

Viande
Porc

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