Mousse de foie gras de canard

Référence 1580

6,40 €

TTC

Le hachage très fin et l'émulsion très soignée confèrent onctuosité et saveurs. Tout simplement excellent.

130g - 3 à 4 parts

Conseil de préparation :
Couper votre mousse de canard en fines tranches et disposez les sur des morceaux de pain.

Ingrédients :
Foie gras de Canard 60%, gras de Canard, lait, œuf, muscat Rivesaltes 3%, sel nitrité, sel, poivre.

Viande: Canard

Pas d'avis

Bloc de foie gras de canard

1580

15,45 €

Entièrement au foie gras selon un procédé exclusif, ce mélange subtil de plusieurs foies gras a été choisi avec soin. Assaisonné puis cuit traditionnellement, le bloc conserve toute sa saveur. 190g - 4 à 5 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Bocal foie gras de canard entier

28,30 €

Ce foie gras de Canard entier est préparé de façon traditionnelle. À consommer très frais sur un toast avec un vin blanc moelleux. 50g - 1 part / 130g - 2 à 3 parts / 180g - 4 à 5 parts / 300g - 6 à 7parts

Spécialités du Sud-Ouest

Bocal foie gras de canard entier mi-cuit

25,30 €

C'est un foie gras au naturel. Produit par excellence, il est issu d'une sélection rigoureuse. Il est cuit sous-vide à basse température afin de préserver tous ces arômes.

Spécialités du Sud-Ouest

Conserve de pâté au foie gras de canard

9,30 €

Ce délicieux pâté ce déguste frais. Viande haché finement et délicatement mélangée avec le bloc de foie gras, salé, poivré, fera une entrée remarquée. 190g - 4 à 5 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Pâté de foie de porc

3,00 €

Succombez aux saveurs irrésistibles de ce pâté de foie de porc. C'est une vraie recette familiale et un plaisir à déguster. Le foie est généreusement assaisonné et la cuisson idéale pour une entrée remarquée. 125g/190g - 3 à 4 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Pâte de foie de volailles

3,00 €

Cette spécialité vous surprendra par son vrai goût du terroir. Laissez-vous tenter par ce pâté à la saveur inoubliable où la présence de foie amène velouté et finesse. 125g/190g - 3 à 4 parts

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Spécialités du Sud-Ouest

Pâté de viande de canard

1440

5,40 €

Les morceaux de canard sont haches, assaisonné et cuit juste comme il faut. À servir sur un lit de salade verte et à déguster tartiné sur une tranche de pain. Un vrai régal.190g - 3 à 4 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Jambonneau de porc très maigre

4,40 €

Se déguste en entrée avec une salade frisée ou de tomates, légèrement vinaigrée (se sert très froid). Idéal en pique-nique ou à la pêche.

Spécialités du Sud-Ouest

Mousse de canard

1460

3,60 €

Cette mousse de Canard est délicieusement parfumée et se tartine a merveille sur une tranche de pain grillé. Rien de mieux, et vous aurez une entrée parfaite pour vos convives. 130g - 3 à 4 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Gésiers de canard confits

1170

10,50 €

Tous les gourmets ne pourront qu'apprécier cette entrée délicieuse. Émincer les gésiers de canard et les disposer sur une salade. Assaisonner d'un vinaigre de framboise.

Spécialités du Sud-Ouest

Terrine de sanglier au marc du Languedoc

6,60 €

Une vrai terrine de gibier que vous pouvez accompagner d'une compote d'airelles ou d'une confiture d'oignons. Ce produit d'un parfum de sous-bois fera une entrée prestigieuse 180g - 4 à 5 parts

Cassoulet

Bocal Cassoulet au confit d'oie

10,50 €

Le Cassoulet c'est la fierté de la cuisine du Sud-Ouest. Ce mélange des délicats morceaux de magret d'Oie confits, de savoureuses saucisses et de haricots lingots, séduit le monde entier depuis la guerre de cent ans. 700g - 2parts / 1000g - 3 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Terrine de chevreuil à l'Armagnac

6,60 €

Une terrine à ne pas manquer, un goût exceptionnel, du chevreuil allié à celui de l'Armagnac, régaleront vos papilles. 180g - 4 à 5 parts

Spécialités du Sud-Ouest

Rillettes d'oie

1120

7,95 €

Délicatement cuits dans la graisse d'oie, les paletots d'Oie sont défaits à la main avec beaucoup de soins. Ces rillettes ont une saveur très originale de viande confite à cœur. Un vin rosé bien frais, un vin de Pays d'Oc accompagneront parfaitement cette entrée en toute saison.

Plats cuisinés

Graisse de canard

3,20 €

On l'utilise en cuisine pour remplacer l'huile ou le beurre. Idéale pour préparer des confits, cassoulets, haricots, lentilles ou même omelettes et pommes de terre à la poêle... Elle donnera à vos plats un goût très agréable.

Cassoulet

Boîte cassoulet au confit de porc

1245

7,40 €

Le Cassoulet, spécialité chaurienne (les Chauriens sont les habitants de Castelnaudary), est mondialement connu et apprécié par les gourmets les plus exigeants. Prodigieux, avec ses arômes de confits de Canard et de haricots lingots, ce plat exceptionnel fait partie intégrante de notre patrimoine. 840g - 2 parts